濟南餐飲裝修好不好,要根據消費者來定

發表時間:2018-05-16 15:34

  濟南餐飲裝修好不好,要根據消費者來定?作為一個公共的就餐場所,餐飲店鋪不只是要充分考慮安全問題,還需要考慮其他很多方面的問題,比如說店鋪內部的就餐環境,那么怎樣做好餐飲店鋪裝修設計呢?讓消費者有一個舒適愉悅的就餐體驗呢?

濟南餐飲裝修

  餐飲店鋪的裝修設計能夠給消費者留下關鍵的第一印象,也是吸引更多消費者進店的重要前提。有一些店鋪經營者在進行裝修設計之前,總想著將自己的店鋪設計的更加高檔華麗、更加時尚潮流,來獲得更多消費者的青睞,但是結果卻不盡人意,不考慮自己的具體情況,因地制宜的靈活把控裝修的檔次級別以及裝修風格,一味的追求高貴豪華,然而卻忽視了餐飲店的文化內涵以及大眾化的構思,這樣就很難達到理想的裝修效果。

  中小型餐飲店鋪所服務的消費者,通常是以廣大工薪階級等主的消費者群體。因此,在裝修設計方面,從內到外,既要體現出文化內涵以及形象品味,能夠彰顯出自身的經營理念,又要符合大眾化口味以及消費檔次。

濟南餐飲裝修

  中小型餐飲店鋪在裝修設計方面即便是在經濟實力方面有限,但是在裝修上也不可以馬虎大意,在裝修設計過程需要考慮以下幾個方面的問題:

  第一,要了解經常光顧餐飲店鋪的消費者人群的經濟實力以及就餐需求,還有就是文化內涵以及口味。

  第二,要看一下你的餐飲店鋪的位置以及周圍的商業環境。

濟南餐飲裝修

  第三、要根據你餐飲店鋪的特色優勢以及檔次級別,把控好裝修風格以及店鋪規模,這個應該根據目標消費人群來進行把握確定。

  餐飲店鋪的就餐大廳,也叫做前廳,通常是為來店的零散消費者提供就餐方便的場所。其中餐飲店鋪裝修設計的好壞,大廳內堂的高度是不是科學合理,燈光高度是不是舒適柔和以及店鋪大廳的面積等等因素,都會直接影響到消費者的就餐情緒。研究表明,假如前廳空間面積規劃設計并不合理科學,那么將會失去很多的潛在消費者前來就餐。

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  餐飲店鋪的外觀以及色彩搭配、空間裝飾,都會由于經營商品的不一樣而存在差異,但是通常情況下作為餐飲店鋪的前廳應該設計的寬敞明亮,其內部空間高度不可以低于三米。

  在餐飲店鋪經營中在考慮前廳面積的同時,也應該充分考慮前廳走廊的設計,走廊是服務員以及消費者的必經之路。特別是對于服務員來說,走廊的設計非常重要。合理的規劃走廊的寬度以及位置,主要以流暢方便為主。行走中盡量設計為直線,這樣既可以方面服務員上菜行走,也有助于減輕內部服務人員的工作強度。

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